中國鐵路網絡四通八達，現時從香港出發，乘坐高鐵即可直達內地多個城市，令港人出遊更便捷。丁子朗、陳懿德、馬貫東、王嘉慧、鄭衍峰、林秀怡，六名主持分成兩組出發。眾人會以盲盒的形式抽取下一站地點，踏上一趟充滿未知與驚喜的探索之旅。在沒有周詳計劃下出行，可望發掘到更多意想不到的風景與故事。此外，主持們還會在旅途中不時收到製作組準備的「盲盒任務」。各人要努力完成，方可獲得獎勵，或避免接受懲罰追剧观影首选平台资源齐全。
秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅画质清晰播放流畅观看体验极佳。
